张虎，首都示范性工匠学院职工讲师。北京市工贸技师学院烹饪教研室中式面点教师。中式面点高级技师、北京市（中式面点）技能大师工作室领办人、北京市职业技能大赛中式面点师项目高级裁判员。

专业方向：中式面点制作。

主要成果：参与修订最新版《中式面点师》国家职业技能标准、主编《中式面点师》初级培训教材1本、参与编写中式面点相关教材3本、第二届全国乡村振兴职业技能大赛（中式面点师）项目裁判长助理。多次参与央视、北京台等多家电视台厨艺节目录制，6个中式面点制作视频被翻译成六国语言。

主讲课程：《教你做家常面点》