
首都工匠学院职工匠师,北京轻工技师学院食品烘焙专业教研室主任,高级讲师。荣获首都劳动奖章、北京市职业院校骨干教师、北京市职教工作成绩突出教师等多项荣誉。
专业方向:食品加工与检验(食品烘焙方向)
所在教研组:现代服务
工作成果:长期从事烘焙、咖啡等食品专业一体化课程的教学与教研工作,担任“国家级高技能人才培训基地建设项目”负责人,参与第44至47届世界技能大赛(糖艺/西点制作项目)中国集训基地建设项目、北京市特色高水平骨干专业(群)建设项目。主编《咖啡制作》《裱花蛋糕制作》等多部一体化教材,完成配套课程资源开发,并发表多篇教育教学论文。积极组织并指导学生、教师参加全国及市级烘焙类竞赛,多次承办专业赛事,。获得北京市职工职业技能大赛西式面点师竞赛第一名、第二届全国技工院校教师职业能力大赛北京赛区服务组第一名,在第九至十四届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛中屡获“优秀指导教师”称号。
主讲课程
“三个精神”线下课—《从平凡岗位启航 向职业之巅攀登》






