张虎，首都示范性工匠学院职工讲师，北京市工贸技师学院烹饪教研室中式面点教师、中式面点高级技师、北京市（中式面点）技能大师工作室领办人、北京市职业技能大赛中式面点师项目高级裁判员、拥有百万粉丝的美食博主。

专业方向：中式面点制作相关理论知识及实操技能

主要成果：作为专家参与最新版《中式面点师》国家职业技能标准修订、主编《中式面点师》初级培训教材一本、参编中式面点相关教材3本、第二届全国乡村振兴职业技能大赛（中式面点师）项目裁判长助理。多次参与央视、北京台等多家电视台厨艺节目录制，曾经录制6个中式面点制作视频翻译成六国语言，向国外发行宣扬中式面点文化和制作技艺。作为中式面点项目裁判，经常到全国各地执裁和指导技能大赛。

主讲课程：《教你做家常面点》《中式面点特色、分类与制作》等